Ciasta weselne cytryny i limonki | happilyeverafter-weddings.com

Ciasta weselne cytryny i limonki

Chociaż tort weselny cytrynowy i limonkowy to niecodzienny wybór, cierpkie smaki łączą się ze sobą, tworząc piękny deser, który jest łagodzony przez słodki lukier i ciasto. Ty lub twój piekarz może sprawić, że wrażenia cierpkie będą mocne lub łagodne, ale sprytne jest próbowanie próbek z wyprzedzeniem, dopóki nie znajdziesz równowagi smaków, które lubisz. Kolejnym doskonałym powodem, aby wybrać ciasto cytrynowe i limonkowe jest dopasowanie do deseru do żółtych lub zielonych kolorów weselnych i stworzenie przyciągającego wzrok wyświetlacza, który zawiera świeże cytrusy, a także świeże kwiaty.

Tworzenie tortu weselnego cytrynowo-limonkowego

Może być prawdą, że cytryny i limonki nie smakują tak dobrze na własną rękę, ale łatwo można uniknąć tej odrażającej reakcji, gdy pieczemy je w coś słodkiego.

Powiązane artykuły
  • Wypełnienia do tortów weselnych
  • Przepisy na przyjęcie weselne
  • Smaki ciast weselnych

Przepisy

Jednym z pierwszych kroków w planowaniu deseru weselnego jest decyzja o przepisie. Możesz wypróbować wypróbowane i prawdziwe przepisy na ciasto od doświadczonych dekoratorów tortów, możesz zaprezentować własne sugestie lub sam możesz upiec całe ciasto.

  • Jeden staromodny przepis na ciasto funtowe używa soku z cytryny i sody z limonki do smaku deseru.
  • Podobny przepis zawiera zarówno skórkę cytrynową, jak i limonkową w cieście.
  • Szukasz "lekkiego" przepisu? Wersja z wrześniowego wydania magazynu " Cooking Light " z września 2007 roku wykorzystuje substytut jajka i niskotłuszczową maślankę w warstwach ciasta i sugeruje topienie niskotłuszczowego sera śmietankowego.

Mrozy

Poniżej znajduje się kilka szczególnie pysznych lukrowania na torty weselne z cytryną i limonką.

  • Vanilla buttercream: To klasyczny z jakiegoś powodu. Vanilla buttercream świetnie łączy się z niemal każdym posmakiem tortu weselnego i jest wystarczająco słodka, aby wyciąć cierpkość jakiejkolwiek skórki z owoców cytrusowych. Dodatkowo, buttercream jest spełnieniem marzeń dekoratora ciastek, ponieważ mrozi tak gładko i tworzy piękną prezentację. Zdjęcie dzięki uprzejmości Let Them Eat Cakes na Flickr.
  • Mrożenie serów: Lukier śmietankowy jest prawie tak popularny, jak śmietanka, a dodatkowe bogactwo miękkiego sera jest idealnym uzupełnieniem smaków cytrusowych. Potencjalnym negatywnym skutkiem oblodzenia sera śmietankowego jest to, że nie działa on dobrze przez długi czas bez chłodzenia, więc musisz znaleźć sposób, aby utrzymać go w chłodzie na krótko przed przyjęciem.
  • Cytrusowe lub limonkowe lukrowanie: Możesz myśleć "za dużo cytrusów", ale cytryna i limonka to doskonała para w cieście i lukier, jeśli używasz tylko jednego smaku dla każdego. Jeśli masz na przykład ciasto cytrynowe, użyj zwykłego kremu mlecznego jako bazy do mrożenia i wymieszaj sok z limonki i niewielką ilość skórki z limonki, aby dodać zing do gotowego produktu.
  • Fondant: Fondant nie ma większego smaku, więc jest odpowiedni dla każdego rodzaju ciasta, a pod względem wyglądu jest najbardziej elegancki, jaki można uzyskać. Warto pamiętać, że wielu ludzi nie lubi nadmiernie słodkich uczuć pomady i jej gumowatej konsystencji.
  • Raspberry: Jeśli Twoim celem jest serwowanie słodkiej mieszanki owocowej na deser, bita śmietana z lukrem malinowym jest doskonałym wyborem na ciasto cytrynowo-limonkowe. Maliny wydają się posiadać własne, a jednocześnie nadają smakom cytrusowym szansę świecenia, i robią to z większym powodzeniem niż truskawki, jeżyny lub inne opcje owocowe.

Ponownie, pamiętaj, aby przed upływem czasu smakować lukry i upewnij się, że są sparowane z wybraną recepturą ciasta, abyś mógł ocenić cały pakiet.

Prezentacja

Niezależnie od tego, czy Twoje ciasto jest tradycyjnym trójpoziomowym modelem, czy też czymś mniejszym, naturalne jest, że chcesz wyglądać tak pięknie, jak to tylko możliwe.

  • Jeśli podnosisz każdy poziom, możesz wypełnić spacje między warstwami rzeczywistymi, fałszywymi lub cukrowymi kawałkami cytryny i limonki lub całych owoców.
  • Umieść kaskadę świeżych żółtych lub zielonych kwiatów na boku wysokiego ciasta i udekoruj większą ilością kwiatów u góry.
  • Udekoruj każdy kawałek ciasta plasterkiem świeżej cytryny, limonki lub jednego i drugiego.
  • Oszlifuj ciasto jasnoróżowym kremem i dodaj jasnozielone akcenty, wzór filigranowy lub inne dekoracje.
  • Rozrzucaj małe, zielone i żółte kwiaty kremówki przez cały tort.

Idealny letni tort weselny

Niezapomniany smak i świeże przedstawienie tortu cytrynowego i limonkowego na przyjęciu to idealny wybór o każdej porze roku, ale przede wszystkim na letnie wesele. Dodaj tę opcję do listy pomysłów na tort weselny.

#respond