Bezmyślne przekąski: co to jest i jak temu zapobiec | happilyeverafter-weddings.com

Bezmyślne przekąski: co to jest i jak temu zapobiec

Jeśli kiedykolwiek jadłeś pełną torebkę chipsów ziemniaczanych lub pełną wannę z lodami, nawet nie zauważając - lub kiedy nie jesteś nawet głodny - nie jesteś sam. Miliony ludzi w Stanach Zjednoczonych są ofiarami bezmyślnego jedzenia lub bezmyślnego podjadania, psychologicznego terminu wymyślonego przez Briana Wansicka, psychologa żywności z Cornell University. Bezmyślne jedzenie to po prostu jedzenie bez myślenia o tym.

stop-mindless-snacking.jpg Udostępnij ten obraz znajomym: Osadź e-mailem


Pojawi się okno udostępniania. Chociaż może to zabrzmieć wystarczająco nieszkodliwie, bezmyślne jedzenie i podjadanie może doprowadzić do spożycia od 20 do 50% więcej kalorii podczas każdego posiłku - co może przyczynić się do ogromnego przyrostu masy ciała w ciągu jednego roku.

Co powoduje bezmyślne przekąski?

Bezmyślne przekąski i bezmyślne jedzenie są spowodowane ogromnym zakresem rzeczy. Niezależnie od tego, czy oglądasz telewizję, czytasz gazetę ze śniadaniem czy rozmawiasz z przyjaciółmi podczas lunchu, odciąganie uwagi podczas jedzenia powoduje rozproszone, bezmyślne jedzenie. Inną częstą przyczyną bezmyślnego jedzenia są jedzenie z dużych talerzy, picie z krótkich, grubych szklanek, jedzenie z dużych misek, a nawet jedzenie z talerzy, które są tego samego koloru co jedzenie.

Wansick przeprowadził szereg badań nad tym, w jaki sposób wielkość serwowanych potraw może wpływać na rozmiary porcji, z pewnymi zaskakującymi wynikami.
  • W jednym z badań Wansick stwierdził, że ludzie wylewają około 37% więcej płynu do krótkich, grubych szkieł niż wysokie, chude okulary, które mają taką samą objętość płynu;
  • W innym badaniu stwierdził, że ci, którzy jedzą popcorn w knajpach, zjadali jeszcze 45 popcornów, gdy znajdowali się w pojemniku o dużych rozmiarach, niż gdyby podawano je w dużym pojemniku - nawet jeśli popcorn był nieświeży!
  • W innym badaniu na temat nawyków żywieniowych dzieci stwierdzono, że wylewają one 50% więcej płatków zbożowych do 16-uncjowej miski na zboże niż 8-uncjowa miska na zboże;
  • W jednym, dość sprytnym eksperymencie, Wansick i jego zespół zaadaptowali 30 misek tak, aby były "bez dna" - ciągle bardzo powoli napełniane przez dno, aby uczestnicy nie zauważyli. 30 uczestników spożywało jedzenie z normalnych misek. Ci z bezdennymi miskami jedli o 73% więcej niż ci z normalnymi miseczkami - i nie ocenili, że są pełniejsi pod koniec eksperymentu.
  • Jeśli ludzie zjedli 12-calowe talerze obiadowe, zjedli 25-50% więcej niż ci, którzy jedzą z 10-calowych talerzy;
  • Być może najbardziej wymowne, Wansink i jego zespół poprosili 150 paryżan, że wiedzieli, że skończyli z kolacją. Powiedzieli "Kiedy jesteśmy pełni" . Powtórzyli pytanie do 150 mieszkańców Chicago, a odpowiedź brzmiała: "Kiedy talerz jest pusty" .

Przeczytaj więcej: Dziewięć niepokojąco niezdrowych przekąsek, których należy unikać - Czytaj i płacz

To mówi nam, że Ameryka ma bardzo różne poglądy i odczucia związane z jedzeniem, a jeśli chcemy stać się szczuplejszym, trędowatym narodem, musimy przyjąć pewne europejskie nawyki żywieniowe.

#respond