Znaczenie kwasu foliowego w naszej diecie | happilyeverafter-weddings.com

Znaczenie kwasu foliowego w naszej diecie

Aby utrzymać nasze ciało w doskonałych warunkach, tak aby wytrzymywał codzienny stres, musimy dostarczyć mu substancji, które są głównie pozyskiwane z diety i które są kluczowymi czynnikami w kilku ważnych funkcjach. Niektóre z tych substancji są nawet podstawową częścią ludzkiego rozwoju, uczestnicząc w formowaniu się człowieka, od łona do dorosłości. Tak jest w przypadku folanów, określanych również jako kwas foliowy.

spinach-bowl.jpg

Weź szpinak, wątrobę i kwas foliowy!

Foliany, grupa rozpuszczalnych w wodzie witamin z grupy B, występują głównie w roślinach strączkowych, zielonych warzywach liściastych, niektórych owocach, takich jak pomarańcze i wątroba. Tak, nawet jeśli ci się to nie podobało, twoja mama miała bardzo dobry powód, by podawać ci wątrobę na kolację, ponieważ jest to świetne źródło nie tylko kwasu foliowego, ale także żelaza.

Jeśli jedzenie wątroby naprawdę nie jest twoją rzeczą, możesz również uzyskać ilość kwasu foliowego, który potrzebujesz z awokado, szpinaku, jarmużu, szparagów, brukselki, fasoli i grochu, owoców morza i niektórych ziaren.

Dlaczego tak ważne jest uwzględnienie w diecie dobrych źródeł kwasu foliowego? Kwas foliowy i inne witaminy nie mogą być zsyntetyzowane przez nasze komórki, dlatego należy je pobrać z zewnętrznego źródła diety .

Kiedy spożywamy pokarmy bogate w folany, witaminy te są wchłaniane w jelicie cienkim, a następnie są chemicznie modyfikowane przez enzymy, aby nasze komórki mogły je wykorzystywać do pewnych funkcji.

Bez tych modyfikacji chemicznych, nawet gdybyśmy nadziewali się szpinakiem i brukselką, nasze komórki nie byłyby w stanie wykorzystać folanów obecnych w jedzeniu, które jedliśmy.

Funkcja folanów w naszych komórkach

Główną funkcją komórki, w której uczestniczą folany, jest synteza nukleotydów . Nukleotydy są jak klocki budujące nasze DNA, które w zasadzie stanowią jedyną formę, w której nasza informacja genetyczna jest przechowywana i strzeżona. Folacy odgrywają również ważną rolę w modyfikacji DNA i ekspresji genetycznej.

Innymi słowy, folany są potrzebne do kontrolowania, które geny są wyrażane w określonej sytuacji i które geny są wyłączone.

Synteza nukleotydowa jest konieczna zwłaszcza podczas replikacji komórek i kiedy DNA wymaga naprawy, a nukleotydy muszą być zastąpione z powodu niepożądanej modyfikacji chemicznej spowodowanej, na przykład, promieniowaniem UV.

Replikacja komórek zachodzi niemal we wszystkich naszych komórkach, ale różni się w zależności od tkanki i etapu rozwoju, w którym jesteśmy.

Zobacz także: Alfabet witamin: od A do K

Na przykład komórki skóry muszą być stale wymieniane, ponieważ są narażone cały czas na działanie środowiska, podczas gdy współczynnik proliferacji komórek kostnych jest naprawdę wysoki w dzieciństwie, podczas gdy my rośniemy i rozwijamy się, ale spowalnia to i ostatecznie zatrzymuje się, gdy osiągniemy wiek dorosły. . To nam mówi, że nasze zapotrzebowanie na kwas foliowy jest bardzo różne, dlatego w pewnych warunkach, takich jak ciąża, jest ona tak ważnym składnikiem diety i należy zachować szczególną ostrożność, aby upewnić się, że dana osoba otrzymuje odpowiednią ilość kwasu foliowego.
#respond